A sugestão de hoje tem inspiração nesta receita da Filipa Gomes, do Programa Prato do dia do 24 Kitchen e é uma excelente forma de aproveitar sobras. Para além disso, viaja tão bem na lancheira para o almoço e é perfeita para a dieta! Só vantagens, não é? Mas eu digo-vos mais uma: é tão bom!! :)
Ingredientes
4 claras + 2 ovos inteiros
Sal e pimenta q.b.
Sobras de Frango cozinhado (cerca de 1/2 chávena)
Alface q.b.
1 queijo fresco grande
1 fio de azeite
Confeção
Bata as claras e os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Aqueça uma frigideira e pincele com azeite. Deite 1/4 dos ovos e cozinhe como um crepe, bem fininho. Proceda da mesma forma com o restante ovo, para ficar com 4 wraps de omelete. Recheie cada wrap com um pouco de alface, o frango desfiado e 1 colherada de queijo fresco partido em pedacinhos. Enrole, primeiro, os lados para dentro e depois no sentido da largura. Se for para levar na lancheira, pode atar o wrap, para se "aguentar" melhor.
Bom
apetite!